Contribuidores con Mantequilla

Butter

envejecimiento, caducidad

Productos lácteos; Mantequilla

El mantenimiento de la crema a una temperatura adecuadamente fría cristalizar los glóbulos de grasa, lo que garantiza el batido adecuado y la textura de la mantequilla.

aceite de mantequilla anhidra

Productos lácteos; Mantequilla

Hecho por calentar suavemente la mantequilla para romper la emulsión, seguida de centrifugación para eliminar el suero de leche de la fracción grasa. Contenido de materia grasa butírica del aceite de ...

emulsión

Productos lácteos; Mantequilla

Gotitas líquidas dispersan en otro líquido inmiscible. La fase dispersa rangos de tamaño de gota de 0.1--10 µ m. emulsiones alimento importante de aceite en agua, grasa o aceite en que es la fase ...

almacenamiento

Productos lácteos; Mantequilla

Mantequilla a granel debe mantenerse en cartones polivinílico-alineado bajo refrigerado (32 a 38¡F; 0-3¡C) condiciones hasta por cuatro meses o congelados (-10 a - 20¡F; -23 a - 29¡C) hasta por un ...

US calificación b

Productos lácteos; Mantequilla

Mantequilla puede utilizarse por los consumidores para el uso de la tabla. Se hace generalmente de crema agria y es más grueso en la textura.

vitamina A

Productos lácteos; Mantequilla

La mantequilla contiene alrededor de 3.000 UI de vitamina A por cada 100 gramos, o 153 UI por porción (1 porción/5 gramos).

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