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International dishes

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International dishes

Makchang

Alimentación (otros); Platos internacionales

Makchang es el nombre de un plato coreano que consta de asado de cerdo (o carne) intestino a la parrilla sobre brasas. Es un popular anju debido a su alto catabolismo de alcohol.

Samgyeopsal

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Samgyeopsal es un popular plato coreano consistente en rebanadas gruesas, grasosas de vientre de cerdo carne (similar al tocino sin curar). La carne generalmente a la parrilla a la mesa del comedor y ...

galbi

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Galbi se refiere a una variedad si salsa a base de gui o platos a la plancha en la cocina coreana que es hecho con carne de res marinada (o cerdo) costillas cortas en un ganjang (salsa de soja). ...

Dak galbi

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Dak galbi es un plato popular de coreano del sur por freír marinado pollo picado en salsa gochujang (salsa de ají) basado y rodajas de col, batata, chalotes, cebollas y tteok (pastel de arroz) juntos ...

Gejang

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Gejang, o gejeot, es una variedad de jeotgal, mariscos fermentados salados en la cocina coreana. El plato es hecho por adobar cangrejos crudos frescos en ganjang (salsa de soja) o en una salsa basada ...

jeotgal

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Jeotgal o jeot, es un alimento fermentado con sal en la cocina coreana. Está hecha con diversos pescados y mariscos, como camarones, ostras, mariscos, pescado, intestinos de peces y huevos de peces. ...

gochujang

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Gochujang es un condiement coreano fermentado salado y picante de Chile rojo, arroz glutinoso, soja fermentada y sal. Tradicionalmente, hacer hogares propio gochujang fermentando naturalmente el ...

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