Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Especialidad: Productos horneados

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Bread

pan crujiente

Productos horneados; Pan

De origen escandinavo, pan es un pan plano delgado que tiene la consistencia de una galleta tradicionalmente hecha de harina de centeno, aunque ahora, harina de trigo también es bastante común.

germen di trigo

Productos horneados; Pan

El embrión de un grano de trigo que contiene la mayor parte de las vitaminas, pero que no se incluye en las harinas de trigo, ya que se elimina en el proceso de moler el trigo. Puede añadirse por ...

endosperma

Productos horneados; Pan

La parte del grano de trigo que se convierte en gluten cuando se combina con un líquido, posee la mayor parte de la proteína y del almidón del grano de trigo.

Un cruce entre la panadería y la repostería, bollería es la clase de pasteles ligeros y escamosos que generalmente consumen en el desayuno y están hechos de un método específico de plegado de masa de ...

pan de huevo

Productos horneados; Pan

Panes de huevo utilizar un Agente leudante adicional (huevos) para ayudar a la subida de la masa, agrega color y aumentar la riqueza.

injera

Productos horneados; Pan

Un tipo de pan de levadura que se encuentra en África Oriental (principalmente, Etiopía, Somalia, Eritrea, partes de Sudán y Kenia); ligeramente esponjosa en textura y en sabor amargo, injera es ...