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Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Contribuidores con Chocolate

Chocolate

mezcla

Caramelos y golosinas; Chocolate

El proceso que se lleva a cabo con el chocolate que no es solo haba, por ejemplo, 100% Porcelana—i.e., más chocolate. Después de la torrefacción y antes de moler, los granos de cacao machacados se ...

bombones o bon bon

Caramelos y golosinas; Chocolate

En francés "bien, bien," una cáscara dura de chocolate relleno con una variedad de centros. El término francés completo es bombón de chocolate (o chocolate fourrés assortis para bombones rellenos ...

bouchon

Caramelos y golosinas; Chocolate

Un bouchon (BOO-brilló) francés para corcho, es un chocolate moldeado, en forma de corcho. Puede ser sólido o relleno.

boutique chocolatero

Caramelos y golosinas; Chocolate

A menudo el término "boutique chocolatier" se sustituye por artesano chocolatero, pero son diferentes. Mientras que un artesano vende su mercancía hecha a mano en una pequeña tienda o boutique, ...

brownies

Caramelos y golosinas; Chocolate

Una densa, barra estilo de galleta, primero en el chocolate pero ahora en una variedad de sabores como chocolate blanco (blondie) y caramelo masticable. Originarios de los mediados a finales del ...

mantequilla o grasa de mantequilla o grasa láctea

Caramelos y golosinas; Chocolate

La grasa natural de leche de la que se hace mantequilla; es separable de la leche por batido. No hay ninguna grasa butírica en manteca de cacao, que es un producto vegetal. La palabra francesa para ...

Chuao

Caramelos y golosinas; Chocolate

Un solo origen creciente área en el estado venezolano de Aragua, produciendo algunos de los mejores granos de frijoles en el mundo. Mientras que gran parte de la cosecha es Criollo, sólo la parte ...

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