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Chocolate
Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.
Especialidad: Caramelos y golosinas
Agregar un término nuevoContribuidores con Chocolate
Chocolate
mezcla
Caramelos y golosinas; Chocolate
El proceso que se lleva a cabo con el chocolate que no es solo haba, por ejemplo, 100% Porcelana—i.e., más chocolate. Después de la torrefacción y antes de moler, los granos de cacao machacados se ...
bombones o bon bon
Caramelos y golosinas; Chocolate
En francés "bien, bien," una cáscara dura de chocolate relleno con una variedad de centros. El término francés completo es bombón de chocolate (o chocolate fourrés assortis para bombones rellenos ...
bouchon
Caramelos y golosinas; Chocolate
Un bouchon (BOO-brilló) francés para corcho, es un chocolate moldeado, en forma de corcho. Puede ser sólido o relleno.
boutique chocolatero
Caramelos y golosinas; Chocolate
A menudo el término "boutique chocolatier" se sustituye por artesano chocolatero, pero son diferentes. Mientras que un artesano vende su mercancía hecha a mano en una pequeña tienda o boutique, ...
brownies
Caramelos y golosinas; Chocolate
Una densa, barra estilo de galleta, primero en el chocolate pero ahora en una variedad de sabores como chocolate blanco (blondie) y caramelo masticable. Originarios de los mediados a finales del ...
mantequilla o grasa de mantequilla o grasa láctea
Caramelos y golosinas; Chocolate
La grasa natural de leche de la que se hace mantequilla; es separable de la leche por batido. No hay ninguna grasa butírica en manteca de cacao, que es un producto vegetal. La palabra francesa para ...
Chuao
Caramelos y golosinas; Chocolate
Un solo origen creciente área en el estado venezolano de Aragua, produciendo algunos de los mejores granos de frijoles en el mundo. Mientras que gran parte de la cosecha es Criollo, sólo la parte ...
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