15 Términos
Inicio > Categorías > Pesca > Fish processing
Fish processing
Especialidad: Pesca
Agregar un término nuevoContribuidores con Procesamiento de pescado
Fish processing
ciguatera
Pesca; Procesamiento de pescado
Intoxicación alimentaria resultantes del consumo de peces tropicales de arrecife-vivienda que se han vuelto tóxicos por alimentación directa o indirectamente en especies de dinoflagelados tóxicos, ...
almacén frigorífico
Pesca; Procesamiento de pescado
Una sala refrigerada y aislada, conjunto de habitaciones o una gran refrigerados y aisló el espacio cerrado, en tierra o en un barco, para la conservación en cámara frigorífica (almacenamiento ...
coliformes
Pesca; Procesamiento de pescado
Un grupo de gram negativo, fermentadores de lactosa, bacterias operacionalmente caracterizan por capacidad de crecer en medios de cultivo especificado bajo condiciones especificadas por ...
esterilidad comercial
Pesca; Procesamiento de pescado
Un compromiso sobre la imposibilidad práctica de lograr completa esterilidad en el contenido de un recipiente herméticamente cerrado durante el proceso de calor, por el que la carga bacteriana ...
conminuta
Pesca; Procesamiento de pescado
El término se utiliza en un número de maneras. Puede ser carne de pescado picado o fragmentada simplemente media. Puede referir para carne mecánicamente desintegrado a tal grado que el tipo y la ...
condición
Pesca; Procesamiento de pescado
El estado nutricional de un pez; la cantidad de carne en la canal. Peces sexualmente maduros agotan la proteína en su carne para construir sus gónadas en el enfoque de la temporada de desove. ...
contaminante
Pesca; Procesamiento de pescado
Una sustancia presente en el pescado o los productos pesqueros provenientes de fuentes fuera de pescado o producto y no intencionalmente añadido en proceso, pero con implicaciones para la seguridad o ...
