El experimento excluye información sobre la prueba de los probadores para evitar el sesgo. Es ayudar a comparar y sin influencia de las preferencias o expectativas de los probadores. Hay tres tipos de prueba a ciegas. Doble-cegamiento, simple- cegamiento y abierto- cegamiento. Doble-cegamiento se refiere a, o ser un procedimiento experimental en el que ni los sujetos ni los experimentadores saben que los sujetos están en los grupos de prueba y control durante el curso real de los experimentos. A diferencia de la simple-cegamento, donde los experimentadores pero no los sujetos conocen la composición de los grupos de prueba y control durante el curso real de los experimentos.