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Maasdam
Moderna, fresca, queso semicurado elaborado con leche de vaca. Se trata de queso en forma de roca. La corteza suave y natural se pule y puede ser encerada. El queso fue creado en los años noventa como una alternativa más costosa queso suizo Emmental. Aunque hay similitudes con Emmental, es más alto en humedad y por lo tanto, más flexible. Madura más rápido que otros quesos holandeses, estar listo en cuatro a 12 semanas. El sabor es dulce y untuoso, con un fondo frutal, haciéndolo ideal para servir como un queso desayuno o merienda. También se puede asar.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Productos lácteos
- Categoría: Queso
- Company:
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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