Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Especialidad: Artes culinarias

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seco

Artes culinarias; Cocina

Adj. un término utilizado para describir un vino o otra bebida que no sea dulce. En vinos, seco también se conoce como sec (véase la lista). seca v. véase deshidratar.

Después de comida (generalmente carne) ha sido salteado y la alimentación y el exceso de grasa quitan el pan, deglazing se realiza por calentamiento de una pequeña cantidad de líquido en la sartén y ...

steak carpetbag

Artes culinarias; Cocina

Aunque reclamada por muchos de origen australiano, un recetario australiano, el capitán Cook Book: doscientos años de la cocina australiana, declara que el filete carpetbag provenía de los Estados ...

Alitame

Artes culinarias; Cocina

Aunque no sancionada para su uso en los Estados Unidos en este escrito, Alitame se espera que pronto se convertirá en aprobados por la FDA. Esta supernova de edulcorantes artificiales es 2.000 veces ...

Cabernet Franc

Artes culinarias; Cocina

Aunque similar en estructura y sabor a cabernet sauvignon, esta uva roja no es tan corpulento y tiene menos taninos y menos ácido. Sin embargo, es más aromático y herbáceas. A diferencia de Cabernet ...

mero

Artes culinarias; Cocina

Aunque algunos pesan 1/3 toneladas, el tamaño promedio de este pez es de 5 a 15 libras. Meros se encuentran en las aguas del Golfo de México y el norte y el Atlántico Sur. Que están comercializados ...

foie gras

Artes culinarias; Cocina

Aunque la traducción literal del francés es "hígado graso", foie gras es el término generalmente utilizado para hígado de ganso. Esta especialidad de Alsacia y Perigord, de hecho, es el hígado ...