Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Especialidad: Artes culinarias

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cubo de Bouillon

Artes culinarias; Cocina

Un cubo comprimido, concentrado sabor de carne deshidratada, pollo o caldo de verduras. Bouillon gránulos son la forma granular del concentrado deshidratado. Ambos los cubos y gránulos deben ser ...

celosía aguja

Artes culinarias; Cocina

Agujas de largos de acero inoxidable rosca con cordeles y utilizado para estructuras de alimentos. Que varían en tamaño, generalmente en algún lugar de 4 a 10 pulgadas de longitud.

fundir

Artes culinarias; Cocina

Mediante calor para convertir alimentos (como la mantequilla o chocolate) de un sólido en un líquido o semiliquid.

Este corte de carne de vacuno se encuentra entre el lomo corto muy tierno y la ronda mucho más dura. Como podría esperarse, los cortes de carne de la parte cerca del lomo corto son más tiernos que ...

BlackBerry

Artes culinarias; Cocina

También llamado un bramble porque crece en arbustos espinosos (zarzas), blackberry es la más grande de las bayas silvestres. Púrpura y negro en color, oscila entre 1/2 y 1 pulgada de largo cuando ...

prensa de cookie

Artes culinarias; Cocina

También llamado una pistola cookie, esta herramienta consiste en un tubo hueco que está instalado en un extremo con una plantilla decorativa o boquilla y en el otro con un émbolo. El tubo se rellena ...

sartén

Artes culinarias; Cocina

También llamada una sartén, esta larga manejadas, pan normalmente ronda tiene lados bajas, ligeramente inclinadas para no recoge vapor dentro del pan. Se utiliza para freír alimentos a fuego alto, ...