Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contribuidores con Cocina

Cooking

También llamada doble Gloucester, este queso amarillo denso, satinado, dorado es uno de Inglaterra mejores. Una vez se hizo sólo con la leche de vacas de Gloucester (ahora casi extintas) y hasta el ...

Blackfish

Artes culinarias; Cocina

También llamado steelhead chino y trucha negra, esta magra peces del Pacífico es una de las favoritas en las comunidades chinas. Tiene un sabor delicioso y delicado, pero puede ser problemática ...

bok choy

Artes culinarias; Cocina

También llamado pak choy, pak choi, repollo chino blanco y repollo mostaza, bok choy es un vegetal suave, versátil con tallos blancos crujientes y tiernas hojas verdes oscuro. Se asemeja a un montón ...

Pasta choux

Artes culinarias; Cocina

También llamada Pasta choux, pâte à choux y hojaldre de crema, esta pastelería especial se realiza mediante un método completamente diferente de otras pastas. La masa, creada mediante la combinación ...

gelatina

Artes culinarias; Cocina

Un agente de engrosamiento de inodoros, insípido e incoloro, que al disuelto en agua caliente y luego se enfrió, forma una gelatina. Es útil para muchos propósitos como jelling postres moldeados y ...

Gin

Artes culinarias; Cocina

Un unaged licor elaborado por destilación de cereales como cebada, maíz o centeno con bayas de enebro. London gin seco es cualquier gin incoloro, la mayoría de los cuales se hace en Inglaterra y ...

rebozado

Artes culinarias; Cocina

Una cruda, semilíquida mezcla (gruesa o delgada) que puede ser moteada o vierte como para tortas, magdalenas, tortitas o gofres. Bateadores generalmente son mezclas a base de harina, huevos y leche. ...