Misc restaurant

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Any miscellaneous terms that pertain to restaurants.

Especialidad: Restaurantes

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Pasteurizado

Restaurantes; Restaurantes

Término aplicado a los productos lácteos, completos, líquidos, congelados y en polvo que han sido expuestos a un proceso de pasteurización en donde cada partícula del ítem es calentado a una ...

Acción inmediata

Restaurantes; Restaurantes

La mayoría de las violaciones deben ser corregidas en el momento de la inspección con el inspector presente y todo el servicio de comida debe detenerse inmediatamente.

Persona(s) muy importantes (VIP)

Restaurantes; Restaurantes

Un cliente muy importante, tal vez muy conocido y merece un tratamiento extra especial. Los críticos de comida caen en esta categoría. Generalmente acompañado con muchos comps.

Pase de persona(s) muy importantes

Restaurantes; Restaurantes

Una firma o "reserva" hor d'oeuvre o amouse-bouch no encontrado en otra parte del menú y está listo para ser mandado a las mesas VIP.

vacío

Restaurantes; Restaurantes

Quitar el control sin pérdida financiera del restaurante.

Ventana

Restaurantes; Restaurantes

Un estante, usualmente calentado y conectado a la cocina, en donde la comida está puesta después de la preparación y espera ser servida a la mesa.

Rodízio

Restaurantes; Cocina

Un estilo de servicio de restaurante en restaurantes brasileños. Uno paga un precio fijo (precio fijo) y los camareros traen una ofrenda de comida a cada cliente en varias veces a lo largo de la ...