Created by: jose r
Number of Blossarys: 4
Italian (IT) 
L'anguilla o anguilla di fiume, come è conosciuta comunemente, è un pesce teleosteo. È un tipo di pesce che vive per una parte della sua vita nei mari e per una seconda parte nei fiumi. Le anguille sono valutate molto bene sul mercato, principalmente per la loro carne gelatinosa e saporita e inoltre per lo spopolamento di questa specie negli ultimi 50 anni.
A Enguia ou enguia de rio, conhecida popularmente, é um peixe teleósteo. Trata-se duma classe de peixe que vive durante um tempo nos mares e durante outra etapa da sua vida localiza-se nos rios. As enguias estão muito bem valoradas no mercado e alguns dos seus porquês são, principalmente, por sua gelatinosa e Sabrosa carne acompanhada da redução de população de enguias nos últimos 50 anos.
La platessa appartiene alla famiglia dei pesci piatti o pleuronectiformi come la sogliola e il rombo ed è conosciuta anche come sogliola di Mosè. È un pesce bianco conosciuto in tutto il mondo. Vive in acque salate, nei fondali marini sabbiosi che gli sono utili per camuffarsi. La platessa è un pesce piatto che solitamente nuota di lato. Fa parte dell'ordine dei pesci Teleostei, poiché il suo corpo ha forma appiattita e compressa. All'interno di questa specie esistono alcuni pesci d'acqua dolce, anche se la maggior parte di loro si sviluppa nelle acque marine a media profondità.
O peixe-carta é um peixe da família dos peixes planos ou pleuronectiformes, igual que o linguado e o galho, também se conhece como o linguado de Moisés. É um peixe branco conhecido mundialmente. Vive nas águas salgadas, nos fundos marinhos areosos onde estos servem-lhe de camuflagem. São peixes planos que nada, habitualmente de lado. Agrupam-se entre os peixes do ordem dos teleósteos, já que seu corpo tem forma aplanada, comprimida. Dentro da especie existem alguns peixes de água doce, ainda que a grande maioria desarrolham-se nas águas marinas em meia profundidade.
Lo scorfano appartiene alla famiglia degli Scorpaenidae. Si tratta di un pesce con un aspetto molto particolare. In generale è una specie di dimensioni piccole con un peso non superiore ai 2 kg. Solitamente si trova nelle zone più profonde, sabbiose e rocciose di mari e oceani.
O cabrocha pertence á família dos escorpenoideos. Este é um peixe muito particular, pois o seu aspeto é desafiante. É uma especie, que generalmente é de talha pequena, não costuma superar os 2 Kg de peso. Costuma encontrar-se nas zonas profundas e areosas com zonas rochosas nos mares e oceanos.
La cernia è un pesce appartenente ad una famiglia numerosa, quella Serranidae. È un pesce semigrasso, catalogato come pesce bianco. È un genere di pesce perciforme. Alcuni confondono la sua carne con quella dell'imperatore (pesce spada) o con quella della verdesca. È un pesce che vive in una zone relativamente profonde di mari e oceani temperati. Vive immersa tra le alghe e i coralli e si rifugia anche nei fondali rocciosi dove può nascondersi nelle grotte.
O garoupa é um peixe pertencente á grande família, dos Serranidae. É um peixe semi-gorduroso, catalogado como peixe branco. Trata-se duma especie de peixe pisiforme que alguns chamam cherna e outros confundem sua carne com a do emperrador (peixe espada) ou com a carne do marraio. É um peixe que vive na zona relativamente profundas de mares e oceanos templados. Anida imerso nas zonas de algas e entre corais, também localizam-se nos fundos rochosos onde encontram-se grutas para poder esconder-se
La trota comune è un pesce della famiglia dei Salmonidi e della sottofamiglia dei Salmonoidae. È un pesce azzurro che vive in acque dolci e fredde. È una specie anadroma che vive nel mare e viaggia fino ai fiumi per riprodursi, così come il salmone. La trota è un tipo di pesce molto forte e robusto, sopporta molto bene i cambiamenti stagionali e ambientali. Inoltre, è un pesce molto veloce, un nuotatore per eccellenza. Attraversa mari e oceani per raggiungere le zone dei fiumi per riprodursi.
A truta comum ou truta reo é um peixe da família dos Salmonados, e da sub-família dos Salmonoidae. Trata-se dum peixe azul que vive nas água doces e frias. É uma especie anádroma, vivem no mar e viajam até os rios para reproduzir-se, igual que o salmão. A truta é uma especia de peixe muito forte e robusta, suporta muito bem as trocas estacionais e ambientais. Além, é um peixe muito rápido, um nadador por excelença, troca mares e oceanos para chegar ás zonas dos rios em reprodução.
L'ippoglosso o ippoglosso nero è un pesce semigrasso appartenente all'ordine dei Perciformes della famiglia Bramidae. L'ippoglosso vive in acque salate di profondità media, tra i 100 e i 400 metri. L'ippoglosso è stato uno dei pesci più venduti in Spagna fino agli anni '70 e abbondava nei mari e negli oceani. Attualmente continua ad essere molto ricercato nelle pescherie per la ricchezza della sua carne.
A palometa o palometa preta é um peixe semi-gorduroso peixe-forme da família dos Bramidae. As palometas vivem nas águas salgadas de profundidade meia, entre os 100 e 400 metros de profundidade. A palometa é um dos peixes que, até os anos 70 comercializava-se mais em Espanha, já que abundavam nos mares e oceanos. Na atualidade ainda segui sendo um peixe muito solicitado nas lonjas e pescadarias espanholas por a riqueza da sua carne.
L'orata comune è una specie che si trova nel Mar Cantabrico. Essendo un pesce semigrasso è molto noto e caratteristico dei piatti ricchi di vitamine. È un pesce molto richiesto e per questo motivo ha un prezzo elevato. È il pesce più compresso, schiacciato e piatto all'interno del gruppo dei Perciformi.
O goraz é a especie do Cantábrico, o goraz Comum. É um peixe branco muito conhecido e caraterístico da cozinha rica em vitaminas por ser um peixe semi-gorduroso. É um peixe muito consumido por os humanos, por o que a sua cotização é elevada. É o peixe mais esparido, dito assim, dentro dos peixes piciformes é o que tem o corpo mais aplanado, mais aplastado e mais comprimido.
Il rombo chiodato è un pesce bianco d'acqua salata, presente soprattutto nella zona nord-ovest dell'Oceano Atlantico. Attualmente, a causa della pesca eccessiva, questa specie è in pericolo e il suo prezzo sul mercato è molto alto. E' stato possibile salvarla dall'estinzione grazie alla pratica dell'acquacoltura.
O robalo é um peixe branco de água salgado, sobre todo na zona noroeste do oceano Atlântico. Na atualidade e devido ao excesso de pesca de esta especie, o preço é muito elevado, já que esta em perigo e a salvação do robalo tem sido, desde há anos, a aquicultura.
Il tonno ha un colore nero-bluastro sulla parte superiore del corpo e grigio-argenteo nella parte inferiore. La prima pinna dorsale è gialla e la seconda è di un colore marrone-rossastro, da qui il nome di tonno rosso. I suoi occhi, la testa e la bocca sono piccoli. Può arrivare a pesare fino a 600 Kg e raggiungere 3 metri di lunghezza annoverandosi tra i pesci di maggiori dimensioni.
O atum tem cor preto azulado na sua parte superior e cinza prateado por debaixo, a primeira barbatana dorsal é de cor amarelo e a segunda é de cor vermelho roxo de ali o seu nome de atum vermelho; seus olhos, cabeça e boca são pequenos e pode chegar pesar até 600 Kg. e medir até 3mts. de longo, convertendo-se numa dos túnidos de mais tamanho.
Il Luccio di mare o Barracuda europeo appartiene alla famiglia degli Sphyraenidae ed è un parente stretto del famoso grande barracuda dei mari tropicali. Non raggiunge le sue stesse dimensioni, ma è comunque un potente predatore che, soprattutto tra giugno e settembre, si trova nei pressi delle coste della Catalogna.
O espeto o peto pertence á família dos esfirnídeos e é um parente perto da conhecida grande barracuda dos mares tropicais. Não chega aos tamanhos do seu parente, mas é um poderoso depredador que, sobre todo entre junho e setembro, encontra-se perto das costas de Catalunha.
La sarda è un pesce appartenente alla famiglia Scombridae ed è una specie di tonno che si trova solitamente nelle zone più calde. È un pesce azzurro che vive in acque calde e salate. C'è differenza tra i due tipi principali di sarda, la sarda del Nord e quella del sud [Sarda Sarda], due specie molto differenti fisicamente e dal punto di vista del sapore.
O atum é um peixe da família dos Escombrados, uma especie de atum que costuma localizar-se em zonas mais cálidas. É um peixe azul que vive em águas salgadas e cálidas. Cabe diferença entre os dois principais tipos de atum. o atum do norte e o atum do sul [ Sarda sarda] dois especies muito diferentes fisicamente e de sabor.
La murena è un pesce che si trova nel Mar Mediterraneo che di solito non è legato alla gastronomia a causa della sua somiglianza ai serpenti. In realtà, è un pesce di scoglio che dà molto sapore al brodo di pesce.
A moreia é um peixe que localiza-se no mar mediterrâneo e, habitualmente não relaciona-se com a gastronomia por seu parecido com as serpentes. Entretanto, trata-se dum peixe de roca que oferece muito sabor aos caldos de peixe.
Il polpo comune è un mollusco cefalopode della famiglia Octopodidae e appartenente alla specie di cefalopodi octopodi. E' una specie di mollusco molto apprezzato in cucina, ha un istinto di sopravvivenza molto sviluppato e ci sono molti specie all'interno di questa grande famiglia.
O polvo comum é um molusco cefalópodo da família Octopódida e da especie dos cefalópodos octópodes. É uma especie de marisco muito bem valorado na cozinha, tem um instinto de supervivência muito desarrolhado e são muitas as espies que encontra-se dentro de esta família grande.
Il rombo è un pesce piatto che si trova frequentemente nelle zone dell'Atlantico. È un pesce bianco che viene spesso confuso con la sogliola, ma non è un pesce della sua stessa famiglia.
O hipoglosso é um peixe que localiza-se frequentemente nas zonas do Atlântico. É um peixe branco que sole confundir-se com o linguado, mas não trate-se de peixes da mesma família.
E' una specie di aspetto molto simile allo sgombro ma che presenta una caratteristica che lo differenzia ovvero alcune macchie sulla parte inferiore. In molti casi viene venduto come sgombro. Il lanzardo è un pesce tipico dell'Oceano Pacifico e Atlantico e ha una notevole importanza commerciale.
É uma especie de aspeto muito similar á cabala mas possui uma caraterística diferenciadora, umas manchas na sua parte inferior. Em muitos casos comercializa-se como sem fosse cabala. O estorninho é um peixe próprio dos oceanos Pacifico e Atlântico e sua importância comercial é notável.
Il merluzzo appartiene a una famiglia numerosa, con più di 60 specie. E' la famiglia dei Madidi, pesci migratori. Si tratta di un tipo di pesce bianco, il più famoso di questa famiglia e si trova in molte parti del mondo. Vive in acque salate a temperature bassissime, mai superiori ai 6° centigradi. Si tratta solitamente di mari del Nord. Il Mar Baltico, il Mare del Nord e l'Oceano Atlantico sono le zone in cui si trovano più specie di merluzzo.
O bacalhau pertence á família grande, com mais de 60 especies que componem-a, é a família Gadidae, de peixes migratórios. Um tipo de peixe branco, o mais famoso esta família e distribui-se em muitas partes do mundo. Vive em águas salgadas em temperaturas muito baixas, nunca por acima dos 6ºC . Costumam ser mares do norte. A especie de bacalhau localizam-se na zona do mar Báltico, do mar do Norte e do Oceano Atlântico.
Il pesce spada o imperatore [Xiphias gladius] è un pesce di acqua salata che appartiene alla famiglia Xiphidae. E' un pesce azzurro che vive in acque salate. Durante le ore di luce questo nuotatore preferisce stare nella profondità del mare per poi ritornare in superficie al calare del sole. Si chiama così per la forma del suo corpo e per il prolungamento della mandibola che ricorda la forma di una spada nella parte inferiore della sua bocca.
O peixe espada o imperador [ Xiphias gladius] é um peixe de água salgada que pertence á família dos Xiphidae é um peixe azul que vive em águas salgadas, durante las horas de luz este nadador encontra-se nas profundidades e, quando cai o sol ascende á superfície. Chama-se-lhe assim por a forma do seu corpo, por a prolongação da sua mandíbula assemelhando uma espada na parte inferior da boca.
Lo squalo galea, conosciuto anche come canesca è una specie che vive nelle zone temperate di grandi mari e oceani. E' presente in molti paesi. Il suo sviluppo cambia in base alla zona in cui si trova.
O cação, é conhecido como tubarão vitamínico é uma especie que vive nas zonas templadas de grandes mares e oceanos. Esta presente em muitos países. Segundo o lugar do globo onde encontremo-nos sua elaboração é dum modo ou outro.
La sogliola appartiene alla famiglia dei soleidi e si tratta di un pesce pleuronectiforme. La sogliola comune viene chiamata scientificamente Solea solea o Solea vulgaris. È un pesce bianco conosciuto a livello mondiale e molto apprezzato in cucina.
O linguado pertence á saleidae e é um peixe pleuronectiforme. O linguado cientificamente é chamado Sólea sólea ou sólea vulgaris e ao linguado é chamado de sólea. É um peixe branco mundialmente conhecida e altamente valorizado na cozinha.
L'acciuga è un pesce facilmente identificabile per le piccole dimensioni e la forma compressa del suo corspo, ha un ventre argenteo mentre la sua schiena è di un blu piuttosto nerastro, nella sua bocca sporgono una serie di minuscoli dentini.
O pititinga é um peixe muito fácil de identificar por o seu tamanho pequeno, seu corpo é de forma comprimida, tem um ventre de cor prateado, enquanto que a sua costa é azul mais negrusco, na sua boca sobressaem uns dentinhos diminutos.
La sardina [pilchardus Sardina] è un pesce azzurro appartenente alla famiglia dei Clupeidae, una delle più grandi famiglie del mondo. Questo tipo di pesce vive in acque salate, sia sulla costa che lungo il litorale e nuota sempre formando banchi lunghi fino a 50 metri. Si trova spesso nei mari temperati, con temperature comprese tra i 10 e i 30 gradi centigradi.
A Sardinha [ Sardinha pilchardos; É um peixe peixe azul pertencente à família dos Clupeidos, uma das maiores famílias no mundo. Este tipo de peixes vivem em água salgada, tanto no litoral e ao longo da costa e sempre nada formando cardumes de até 50 metros de comprimento. Normalmente encontrada em mares temperados, com temperaturas que variam entre 10 e 30 graus Celsius.
By: jose r