Created by: CarlotaR.G.
Number of Blossarys: 2
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Maridaje: palabra que se utiliza con bebidas para indicar cual es el vino que se adopta a la comida.
El vino elaborado con un solo tipo de uva o prácticamente con solo una.
Sabor que se queda en la boca después de haber pasado el vino por ella.
Le bâtonnage est l'action de remettre en suspension les lies (levures mortes et résidus de raisins) dans un vin.
Gros tonneau de capacité variant selon les régions (entre 136 et 400 litres) qui sert à expédier les vins, les huiles, les eaux-de-vie et des marchandises solides (morue, etc.).
Pour un pied de vigne qui à l'origine n'a pas été greffé sur un porte-greffe, donc sensible au phylloxéra. Les vignes franches de pied sont rares. On en trouve dans les sols sablonneux (voir vin des ...
Disposition d'arbres fruitiers plantés le long d'un mur sur lequel on palisse les branches, pour favoriser l'ensoleillement et protéger des intempéries les fleurs et les fruits.
