- Industria: Restaurants
- Number of terms: 604
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
El sous xef serveix directament sota el xef executiu com a segon al comandament de la cuina.
Industry:Restaurants
La posició és també a vegades conegut com la persona d'autobús, Busse, ajudant cambrer o corredor d'aliments. Aquesta persona, juntament amb el servidor, ajuda a tendeixen a les necessitats d'una taula de clients. Funcions de de la persona pot incloure omplir els gots de begudes, el lliurament d'aliments, l'eliminació de plats no desitjats o rebre ordres petits. Assistent el servidor a vegades és un servidor en formació.
Industry:Restaurants
El representant de l'establiment de menjar que pren les comandes, sirve menjar i tendeix a les necessitats dels clients gastronòmic.
Industry:Restaurants
Un cuiner que treballa sota la direcció de l'administrador de xef o la cuina. Normalment es fa càrrec un aspecte específic de preparació de cuina i plat.
Industry:Restaurants
Un grup d'autònom de dos o més que s'han reunit a sopar a un establiment de menjar.
Industry:Restaurants
Un assistent de servidor el deure principal és lliurar aliments a taules, una vegada que l'Assemblea de l'ordre es completa amb el expediter. Corredor de el menjar també pot ajudar en la beguda d'ompliment, placa-compensació o agilitzar si altres estan ocupats.
Industry:Restaurants
El expediter està a càrrec de muntatge els components i presentació adequada de tots els plats de cada comanda de taula en forma oportuna, es fan en el servidor o corredor d'aliments.
Industry:Restaurants
El terme generalment es refereix al plat principal d'un àpat, però també pot significar qualsevol curs principals.
Industry:Restaurants
