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Castaño
Monte Olimpo, hogar de los dioses, se dice que han tenido una abundancia de castaños, produciendo esta tuerca dulce, comestible. Hay muchas variedades de castaña y los árboles son comunes en toda Europa, Asia y Estados Unidos. Una vez pelado de sus conchas exteriores marrón oscuros, duros y amarga piel interna, castañas pueden disfrutarse en una variedad de maneras, entre ellas asadas, hervidas, puré, preservado y confitadas. Pueden ser utilizados en postres o como un sabroso plato principal acompañamiento. Castañas frescas, la mayoría de los cuales es importada, están disponibles desde septiembre hasta febrero. Elegir firmes, regordetes tuercas sin manchas en la cáscara. Tienda de cáscara nueces en un lugar fresco y seco; refrigerar nueces sin cáscara en un recipiente cubierto. También se pueden encontrar castañas lata entera, en trozos o como un puré. Pueden ser sin endulzar o endulzado como en marrons glacés. Secos castañas, así como harina de castaña (frutos secos que se han molido a un polvo), a menudo se encuentra en los mercados étnicos.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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