pincho

pincho

Palo largo y estrecho, metálico o de madera, en el que se pueden insertar trozos de carne o vegetales para asar a la parrilla. Si usa pinchos de madera o bambú, póngalos a remojo en agua fría durante 30 minutos antes de introducirlos para evitar que se quemen.

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Parte del discurso: sustantivo
Sinónimo(s)
Blosario
Industria/ámbito: Artes culinarias
Categoría: Cocina
Company: Better Homes and Gardens
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