Originario de África, la sandía es una de dos categorías generales de melón, el otro ser melón. Es considerado el menos sofisticado de los dos porque carece de sabor complejidad y tiene una textura acuosa. , Pero hay quienes no cambiaría una tajada de sandía en un caluroso día de verano para nada. Hay un número incalculable de las variedades de sandía pero más popular América es la forma oval alargada, grande con un abigarrado o rayas, dos tonos de color verde o verde gris corteza. Un promedio de 15 a 35 libras, pero puede ser mucho más pequeños o más grandes, dependiendo de la variedad. Existen variedades incluso relativamente pequeñas del tamaño de un melón mediano. Semillas de una abundancia de brillante, negro puntean la carne dulce, roja, refrescante y húmeda. Otras variedades de sandía tienen carne que varía en color de blanco a amarillo a Rosa. Las semillas pueden ser manchada o sólido y vario color: negro, marrón, verde, rojo o blanco. Sandía sin semillas en realidad, más a menudo que no, tienes pocas semillas dispersadas. Qué semillas hay, sin embargo, son pequeños, suaves y comestibles. Pueden utilizar todas las partes de la sandía. Semillas de amor los asiáticos el tostado y la corteza en escabeche es una de las favoritas en muchas partes del mundo. Están disponibles las sandías, mayo a septiembre, aunque están en su máximo nivel desde mediados de junio hasta finales de agosto. Vende todo como así como en mitades, cuartos o por rebanada. Mira para melones simétricos sin cualquier lados planos. Dependiendo de la variedad, la forma puede ser redonda o un óvalo oblongo. Bofetada al lado de la sandía — si resuena con un golpe hueco, es un buen indicador de que el melón está maduro. La cáscara debe ser sin brillo (no brillante) y apenas cede a la presión. Casa de Nunca aceptes un melón con puntos blandos, heridas u otras imperfecciones en la corteza. Corte sandías deberían mostrar una carne brillantemente coloreada. Una gran cantidad de semillas pequeñas, blancas significa el melón es inmaduro. Evite cortar melones con una carne granulada o aspecto. Tienda de sandía entera en la nevera si es posible y no más de una semana. Si es demasiado grande para su unidad, guardar en un lugar fresco y oscuro. Corte sandía debe siempre firmemente envuelta, refrigerado y usarse dentro de un día o dos. Debe ser servido frío, o en cuñas o hecho en bolas y sirvió como parte de una taza de fruta o ensalada. Sandía contiene una buena cantidad de vitaminas A y C. vea también melón.