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Ice cream
Especialidad: Productos lácteos
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Ice cream
glucosa
Productos lácteos; Helado
Un azúcar, con mayor frecuencia en la forma de dextroglucosa, que se produce de forma natural, y tiene aproximadamente la mitad de la capacidad edulcorante que azúcar normal y no se cristaliza con ...
granos
Productos lácteos; Helado
Los granos son las semillas o frutos de diversas plantas de alimentos contando las gramíneas cereales. Los ejemplos de trigo, maíz, avena, cebada, centeno y arroz dan una lista parcial. Alimentos de ...
goma de guar
Productos lácteos; Helado
Hecho de las semillas de la planta de guar una sustancia actúa como un estabilizador en los sistemas alimentarios. Se encuentra como un alimento preservativo en queso, queso procesado, helado y ...
ganache
Productos lácteos; Helado
Una mezcla cremosa chocolate dulce usada especialmente como relleno o helar.
formación de hielo
Productos lácteos; Helado
A term often interchangeable with "frosting" and preferred in America to describe the sugar-and-water mixture used to decorate and cover cakes. It may also contain other ingredients and flavorings. ...
jalea
Productos lácteos; Helado
Una cuestión gruesa, clara, como gelatina hecha de zumo de fruta, el azúcar y la pectina de espesante, que están maduras para reducir el contenido de líquido, el sabor y espesar la mezcla. Una vez ...
natillas
Productos lácteos; Helado
Una mezcla dulce de uso frecuente como un postre que está preparado con huevos, azúcar y leche o crema. Es como un postre cremoso, pero es aún más gruesa. Natillas es cocinada por inserción el ...
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