Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Especialidad: Alimentación (otros)

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Food safety

E. coli O157: H7

Alimentación (otros); Food safety

Una bacteria que vive sin causar daño en los intestinos de los animales como ganado, reptiles y aves. Sin embargo, en los seres humanos la bacteria, que puede ser transmitida por alimentos, contacto ...

Servicio de investigación económica (ERS)

Alimentación (otros); Food safety

El servicio de investigación económica (ERS) es la principal fuente de información económica y la investigación de los Estados Unidos el Departamento de agricultura de . La misión de ERS es informar ...

comestibles

Alimentación (otros); Food safety

Diseñado para uso como alimento humano.

productos de huevo

Alimentación (otros); Food safety

Huevos que se eliminan de sus conchas para su procesamiento. Productos el procesamiento de huevo incluye romper huevos, filtrado, mezcla, estabilización, mezcla, pasterización, refrigeración, ...

antioxidante

Alimentación (otros); Food safety

Sustancia añadida a los alimentos para evitar que el oxígeno presente en el aire de causando cambios indeseables en color de sabor. BHA, BHT y tocoferoles son ejemplos de antioxidantes.

colorantes artificiales

Alimentación (otros); Food safety

Un colorante que contiene cualquier tinte o pigmento fabricado por un proceso de síntesis u otro artificio similar, o un colorante que fue fabricado por extraer naturalmente produce tintes o ...

saborizante artificial

Alimentación (otros); Food safety

Sabores artificiales están restringidos a un ingrediente que fue fabricado por un proceso de síntesis o un proceso similar. Los principales componentes de sabores artificiales suelen ser ésteres, ...