En la aplicación de biotecnología para la agricultura, las áreas principales involucran manipulación de las plantas de cultivo y manipulación de associates microbianas o invertebrados de cultivos y malezas. Tecnológico objetivos pueden lograrse por la cría y selección convencional o por ingeniería genética de plantas, microbios o invertebrados, o a través de la manipulación del medio ambiente. Esas tecnologías pueden combinarse en diversos sistemas agronómicos con prácticas tradicionales como plaguicidas químicos o fertilizantes. Juego de hongos un creciente papel en agribiotechnology como agentes de control biológico, como micorrizas asociados de planta raíces, como agentes de la degradación de lignocelulosa y otras formas de biorremediación (la aplicación de microorganismos biodegradan contaminantes), o cultivos de alimentos que utilizan residuos agrícolas como un sustrato. En la elaboración de alimentos y bebidas, suministro de hongos una matriz de enzimas más aditivos de color y sabor naturales.