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pimienta de Jamaica
La baya de tamaño guisante del árbol siempreverde de pimiento, originaria de las Antillas y América del sur, aunque Jamaica proporciona la mayor parte de la producción mundial (pimienta de Jamaica es también conocida como pimienta de Jamaica). Las bayas secas son de color marrón oscuro y puede comprarse entera o molida. La especia es llamada así porque se siente una combinación de canela, nuez moscada y clavo. Como con otras especias, debe ser almacenado en un lugar fresco y oscuro durante no más de 6 meses. Pimienta de Jamaica se utiliza en salados y dulces de cocina. Véase también especias; tabla de hierbas y especias.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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