antioxidante

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Los antioxidantes son compuestos que retardan los procesos de oxidación que degradan los alimentos, combustibles, caucho, plástico y otros materiales. Antioxidantes como butilhidroxianisol (BHA) se agregan a los alimentos para evitar las grasas rancias y minimizar la descomposición de las vitaminas y ácidos grasos esenciales; Ellos trabajan por radicales libres destructivos de los alimentos.

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