Etanol es comúnmente como bioetanol cuando se fabrica de fuentes agrícolas, por ejemplo, el maíz o la madera. La producción de bioetanol a partir de la biomasa es un probado proceso industrial para producir combustible de una fuente renovable. Puede ser directamente mezclado con la gasolina (gasolina) y utilizado en los vehículos automóviles de hoy o utilizado como combustible para la generación de electricidad. En la actualidad, existen dos tipos de mezclas de etanol y gasolina en el mercado: E10, que es 10% de etanol y 90% gasolina y E85, que es 85% etanol y 15% de gasolina (E85). En los Estados Unidos, muchos Estados actualmente mandato E10. Es generalmente aceptado que bioetanol da una reducción de dióxido de carbono de 70% (en comparación con los gasolina), lo que significa en una mezcla E10 el 7% o el 50% en una mezcla de E85. Un mayor uso de bioetanol podría reducir U.S. las emisiones de gases de efecto invernadero a 1,7 millones de toneladas/año (22% de las emisiones de 2002). Recientes investigaciones han establecido que polisacáridos en biomasa pueden hidrolizados enzimáticamente en azúcar de glucosa que puede ser fermentado para bioetanol. Hongos, incluida la levadura, son una fuente clave de algunas de las enzimas industrialmente importantes utilizadas en este proceso.