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albahaca BRUDER
Moderno, lechería, semi suave queso alemán de forma aplanada con lados convexos. Corteza de natural es caoba oscuro en color y es encerado. El queso es Lisa, firme, de color amarillo con pequeños agujeros. El sabor es cremoso, ahumado, pero puede ser bastante "plástico". Este queso madura en un mes y tiene un contenido graso de cerca de 45 por ciento. Bruder se utiliza para asar a la parrilla y también para snacks, sandwiches y, a menudo servidos con vino.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Productos lácteos
- Categoría: Queso
- Company:
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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