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Cassoulet
Un plato clásico de la región de Languedoc Francia consiste en frijoles blancos y carnes diversas (por ejemplo, salchichas, carne de cerdo y conservado pato o ganso). La combinación varía según la preferencia regional. Un guiso de cubierta y cocido muy lentamente para armonizar los sabores.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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