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clam Chowder
El más grande de las almejas de la costa este, el clam chowder (también llamado quahog o almeja grande) tiene un diámetro de cáscara de por lo menos 3 pulgadas. Como su nombre lo indica, estas almejas se cortan a menudo para arriba para utilizar en sopas. También son excelentes rellenos y como buñuelos de almeja. Véase también almeja.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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