Un nombre usado por cualquiera de varias pequeñas especies de tiburones, aunque la referencia no está confinada a una especie. Cazón géneros incluyen Squalus acanthias (conocido como perro de estímulo), Masterias (smooth hound), Mustelus canis (tiburón) y Scyliorhinus stellaris (Alitán). El nombre refiere a su pequeño tamaño y forma de los pescados, los hijos de algunos de los cuales ni siquiera se conocen como "PUP. "Cazón, que se encuentra en el norte y el sur del Pacífico, ambos lados del océano Atlántico y el Mediterráneo, ha sido consideradas generalmente morralla en los Estados Unidos. Que concepto está cambiando poco a poco, sin embargo, y este pez magro moderado está ganando favor más amplio. Cazón tiene una carne firme y sabor bastante fuerte que se presta a salsas lleno de sabor. Lo mejor al horno o frito y es, de hecho, los peces ampliamente utilizados en Gran Bretaña para pescado y patatas fritas. Véase también pescado.