Un acuerdo normalizado para entrega diferida de una mercancía, o su equivalente, entró por organizado futuros intercambios. Más contratos de futuros agrícolas piden entrega física, pero alimentador ganado contratos futuros llamada para el establecimiento efectivo al vencimiento del contrato. De hecho, los contratos son generalmente liquidados antes de la entrega. Comerciantes se clasifican como inversionistas o los especuladores. El acto justo de 1996 requiere del USDA para llevar a cabo la investigación a través de programas piloto para determinar si los contratos de futuros y opciones pueden proporcionar los productores con una protección razonable de los riesgos financieros de las fluctuaciones en el precio, rendimiento e ingresos inherentes a la producción y comercialización de productos agrícolas.