El advenimiento de la megaagriculture en América ha visto el agotamiento gradual de las antiguas variedades de plantas nativas nonhybrid. Lamentablemente para aquellos que aprecian lleno de sabor frutas y verduras, semillas producen conglomerados enfocar sólo aquellas variedades que tienen un atractivo para los mercados masivos — lo que significa que son hermosas y robustas, pero no necesariamente el mejor sabor. De Afortunadamente, hace unos 25 años, algunos individuos dedicados comenzaron a salvar lo que podían de las restantes variedades de semillas de polinización abierta (sin intervención humana), que han llegado a conocerse como "semillas de reliquia. "Entre la herencia muchas frutas y verduras cultivadas hoy son remolachas, zanahorias, maíz, frijoles, lechuga, papas y tomates. Como el público llega a ser más consciente de estas maravillosas alternativas, los agricultores son también cada vez más interesado. Reliquia productos pueden encontrarse en los mercados de los agricultores y algunos mercados de productos de especialidad.