Mantou, a menudo conocido como chino al vapor bun/pan, es una especie de bollo al vapor, originarios de China. Normalmente se come como un alimento básico en partes del norte de China donde se cultiva el trigo, en lugar de arroz, de . Se hacen con agentes de harina, agua y levadura de trigo molido. En tamaño y textura, que van desde 4 cm, suave y esponjoso en los restaurantes más elegantes, a más de 15 cm, firme y densa para el almuerzo de trabajo del hombre.