1. de varias máquinas de cocina eléctrica usada para batir, mezclar o batir alimentos. Existen dos clases básicas — estacionario (o soporte) y portátil (o portátil). Mezcladores estacionarios tienen motores más potentes y por lo tanto puede manejar más pesados trabajos de mezcla. También ocupan más espacio en el mostrador. Además de las aspas estándar, mezcladores estacionarios generalmente están equipados con un surtido de accesorios que puede incluir amasar, batidores de alambre y plana, las aspas de paddle-estilo. Muchos tienen archivos adjuntos como exprimidores de cítricos, trituradoras de hielo, fabricantes de pastas, salchicha y picadoras de carne. Mezcladores portátiles, como su nombre indica, pueden utilizarse en cualquier lugar. Su pequeño tamaño es debido en parte a un pequeño motor, que también limita estas máquinas para tareas más pequeñas. Pero tamaño también hace el mezclador portátil fácil de almacenar. Véase también batidor rotatorio. 2. bebidas como refrescos agua, cola o jugo de frutas que se combinan con alcohol para hacer un cóctel.