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allanan du berry
Este queso proviene de la región alrededor de Chavignol, Francia, famosa por su queso de cabra. Presenta muchas de las mismas características que el Crottin. Puede ser comido fresco, seco o semi-seco. El sabor es delicado y refrescante, tras unas semanas de maduración en los sótanos del gusto se convierte más pronunciado. El queso está en su mejor momento, acompañado de un pan de país bien cocido al horno de pan y un joven Sancerre refrescado.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Productos lácteos
- Categoría: Queso
- Company:
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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