Un vino dulce fortificado sirve más a menudo después de una comida. Uva alcohol es añadido al vino parcialmente a través de la fermentación, detener el proceso en un punto donde el vino tiene mucha dulzura y alcohol (18 a 20 por ciento). Puerto de vinos se originaron en el valle del Duero, en el norte de Portugal, los mejores puertos aún provienen de esa zona. El nombre se deriva del hecho de que estos vinos son enviados fuera de la ciudad portuguesa de Oporto y, de hecho, estos vinos están etiquetados como "Porto", en lugar de "puerto. "Hay muchos tipos de puerto y las distintas etiquetas pueden ser confusas. Los mejor y más costoso son Vintage puertos, que son hechos de una sola cosecha de uvas, embotellado dentro de 2 años. Lo mejor de estos puede la edad de 50 años o más. -Late bottled Vintage puertos y solo Vintage también se hacen de una sola cosecha de uvas (aunque las uvas no son de tan alta una calidad como aquellos para la cosecha puertos). -Late bottled Vintage puertos criados en madera de hasta 6 años, mientras que solo Vintage puertos han sido madera edad por lo menos 7 años. Ambos están listos para beber cuando embotellado y no tienen el potencial de envejecimiento de puertos Vintage. Tawny puertos son una mezcla de uvas de diferentes años y pueden ser envejecidos en madera tanto como 40 años. Son de color leonado y listo para beber cuando embotellado. Vintage carácter los son esencialmente alta calidad Ruby puertos, que se consideran el grado más bajo del puerto. Están mezclados de varias cosechas y madera-ancianos, pero no casi tanto como Tawny. Son los más ligero y afrutado sabor y están listos para beber cuando embotellado. Bodegas americano han sido embotellado vintage puertos desde la década de 1970.