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vinos rosados
Rosado generalmente se elaboran vinos de uvas rojas pero — al contrario el proceso normal de elaboración de vino tinto — las pieles y los tallos se eliminan casi de inmediato, generalmente dentro de 2 a 3 días. Este breve contacto con la piel y tallos da al vino su luz color de rosa (o rosa). También, sin embargo, es la razón por la que rosados carecen de cuerpo y carácter de la mayoría de los vinos roja o blanca. En general, vinos rosados son muy ligero y ligeramente dulce. Se debe servirse fríos y puede acompañar a una variedad de alimentos con sabor ligeramente. En los Estados Unidos, el término blush vino todo pero reemplazó la de "rosado. "
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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