Sablé

Sablé

Esta cookie francés clásica se dice que provienen de Caen, en la provincia de Normandía. Sable francés la palabra significa "arena" y las galletas se llaman así debido a su delicada textura quebradiza. Sablés se puede aromatizar vario con adiciones como almendras o ralladura de limón o naranja. También puede sumergir en chocolate o dos cookies puede ser intercalada junto con mermelada.

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