Suiza tiene una textura más firme que la bebé suizo y es conocido por ser de color amarillo brillante, pálido con agujeros grandes. Sabor es suave y dulce como nuez. Es una imitación estadounidense de Emmental suizo. El proceso está diseñado específicamente para que corteza no forma sobre el queso (maduración tiene lugar en envoltura de plástico envasada al vacío) para fines de producción masiva. El sabor del queso es muy suave. Puede consumirse con manzanas, peras, uvas y jamón jamón en finas lonchas y Salchichón, afrutado vino blanco, crianza, vino tinto, jugo de frambuesa de la grúa, jugo de tomate o vegetales.