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Tulipe
La palabra francesa para "tulipán", forma culinaria refiriéndose a una galleta fina que se acumula en forma de flor con volantes mientras estén calientes. La cookie con volantes generalmente se coloca en un molde de la taza (como una lata de Magdalena) hasta que se enfríe. También puede ser cubierto sobre un vaso invertido. La taza de galleta crujiente se utiliza como un envase comestible para helado, mousse o bayas.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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