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mantequilla batida
Mantequilla que ha tenido aire u otros gases aceptables había batida, resultando en un producto con mayor volumen, redujo la densidad y mejorado extensibilidad en temperaturas más frías. Típicamente embalado en tinas, tazas o a granel. Azotes mejora la extensibilidad de la mantequilla.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Productos lácteos
- Categoría: Mantequilla
- Company:
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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