A menos que se especifique lo contrario, vino hace referencia al jugo de uva fermentado naturalmente. Más ampliamente, el término puede incluir bebidas alcohólicas creadas a partir de otras frutas y verduras incluso. Vino tiene una rica historia que ha evolucionado junto con la de la humanidad. Sus raíces históricas alcance casi 12.000 años atrás. Como diversas culturas repartidas en nuevas partes del mundo, igual que la vid y el arte de la vitivinicultura. Hoy en día hay viñedos en todo el mundo con buen vino que se producen en lugares de gran alcance de los Estados Unidos a Sudáfrica a Australia a América del sur a Europa. Vino en términos generales se clasifica en las siguientes categorías: 1. vinos (nonsparkling) todavía — incluyendo rojo, blanco y rosado — que puede ser seca (nonsweet), semidulce y dulce; 2. los vinos espumosos, champagnes franceses así como los vinos efervescentes de otras partes del mundo; 3. el caso de vinos (ver listado), como el Jerez y el puerto, que ha sido aumentada con una dosis de brandy u otro espíritu; y 4. vinos aromáticos, como vermut, que han sido condimentados con ingredientes como hierbas o especias. Vintage vino es lo que se hace con el 95 por ciento de las uvas cosechadas en un determinado año; el año o "vintage" se indica en la etiqueta del vino. No hay ningún año indicada en la etiqueta de un vino tan trata vino está elaborado con el jugo de uvas cosechadas durante varios años; rubor se elaboran vinos con uvas tintas, pero el jugo ha tenido un breve contacto con los hollejos, que produce vinos de color rosa pálidos. Ubicaciones de almacenamiento de vinos deben ser oscuros, vibración libre y a una temperatura uniforme. El ideal temperatura 55° F, sin embargo, en cualquier lugar de 45° y 70° F es aceptable, proporcionando que la temperatura es constante. a mayor temperatura, más rápido envejecerá un vino. Vino botellas deben almacenarse en sus lados para evitar que el corcho de la sequedad y encoge, que permitirían el aire entrar en la botella y alterar el sabor del vino. Sirviendo a temperaturas: el vino blanco se sirve en un rango de entre 50° y 55° F; vino tinto a unos 65° F. Vino blanco de refrigeración por más de 2 horas antes de servir puede opacar su sabor y aroma. Evitar goteos al verter el vino dándole a la botella un ligero giro igual termina vertiendo. Ver ácido acético también alsaciano vinos Denominación de origen; asti spumante; auslese; bardolino; barolo; beaujolais; beerenauslese; blanc de blancs blanc de noirs botrytis cinerea; ramo; Borgoña; byrrh; franc cabernet; cabernet sauvignon; chablis; chardonnay; château-embotellado; châteauneuf-du-pape chenin blanc chianti; claret; coñac; pato frío; cocina vino; descorche; sacacorchos; Côtes du rhône; decantar; jarra; uva de Delaware; demi-sec; vino de postre; dosificación; Dubonnet; Enología; clarificación; fino; vino alcoholizado; colombard francés; Gewürztraminer; sepulcros; Kir; Lambrusco; cosecha tardía; lías; Liebfraumilch; Lillet; Madeira; ácido málico; Manzanilla; Marc; Marsala; Mayo vino; Merlot; Mirin; Zurracapote; Muscadet; uva Muscadine; uva moscatel; vino moscatel; debe; uva Niagara; Oloroso; pasteurización; Petite sirah; Pinot blanc; Pinot-chardonnay; Pinot noir; violación; Retsina; vinos del Ródano; vino de arroz; rosados; amor; sangríA; Sauternes; Sauvignon blanc; sec; sedimento; Semillón; sommelier; Spätlese; con soda; Spumante; Sylvaner; tanino; ácido tartárico; uva Tokay; Trockenbeerenauslese; Valpolicella; vino varietal; Vin; Vintage; viticultura; Vouvray; botellas de vino; levadura; Zinfandel.