Principios egipcios y Mesopotamians descubrieron si granos de cebada húmedas, permitió a germinar, y posteriormente se seca, la cebada sería más dulce y menos perecederos. Cuando se agregó el agua, una bebida ligeramente alcohólica fue producida a través de la acción de origen natural levadura. La primera evidencia grabada de cerveza fue encontrado en Egipto en 6000 a. c. A partir de ahí, la tecnología pasó a Grecia, a Roma y al resto del Imperio Romano. Por los siglos XIII y XIV, cerveza estaba bien establecida en los monasterios del norte de Europa. Más tarde en Europa y en América temprana, la mayoría de hogares elaborada su propia cerveza. Como las ciudades desarrolladas, casa cervecera fue reemplazado por la pequeña fábrica de cerveza, que finalmente desaparecieron durante la ley seca en Estados Unidos. a partir de entonces, la industria cervecera comercial surgido. a buena economía, mejora de la tecnología y mejores ingredientes han permitido casa cervecera a florecer nuevamente como un pasatiempo de ocio.