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té branco

A type of very light green tea; the term refers to the white hairs on the picked tea bud.

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té negro
Alimentación (otros); Té

Green tea leaves that have been oxidized, or fermented, imparting a characteristic reddish brew. The most common type of tea worldwide.

té verde
Alimentación (otros); Té

Unfermented, dried tea, traditionally found primarily in China and Japan, but becoming increasing popular in the West due to purported health benefits.

té xelado
Alimentación (otros); Té

Tea brewed and served chilled

arroz branco
Alimentación (otros); Granos

Rice that has had the husk, bran, and germ removed. White rice is sometimes called polished rice.

ovo branco
Alimentación (otros); Huevos

See albumen.

Pu-erh
Alimentación (otros); Té

A type of black tea that has been microbiologically fermented, associated with the Yunnan province of China.

cru
Alimentación (otros); Té

A term describing bitter tea.

teína
Alimentación (otros); Té

A synonym for caffeine.

tisana
Alimentación (otros); Té

Herbal tea, that is teas produced from the leaves of plants other than the tea plant.

Yunnan
Alimentación (otros); Té

Spicy tea grown in the Yunnan province, in the southwest of China.

astrinxente
Alimentación (otros); Té

A term describing the dry taste in the mouth left by teas high in unoxidized polyphenols.

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