न्युबर्ग सॉस

न्युबर्ग सॉस

A very rich sauce of butter, cream egg yolks, sherry, and seasonings used over cooked shellfish such as lobster, crab or shrimp. It was created by a chef of the once famous Delmonico Restaurant in New York.

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Industria/ámbito: Productos lácteos
Categoría: Mantequilla
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बिली मॉर्गन

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