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қышқылдар
Comes from the Latin acidus , meaning "sour. " When used in a marinade, acids — such as wine and lemon juice — are natural tenderizers because they break down connective tissue and cell walls.
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- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Restaurantes
- Categoría: Restaurantes
- Company: Epricurious
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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