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Artes culinarias
The art of preparing and cooking foods.
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Artes culinarias > Cocina 
emulsionante
Artes culinarias; Cocina
En general, cualquier ingrediente utilizado para unir sustancias normalmente noncombinative, como el agua y el aceite. Huevos yemas contienen un natural emulsionante (lecitina) y ...
menudillos
Artes culinarias; Cocina
Generalmente, el término "menudos" se refiere al corazón, hígado y molleja de aves domesticadas y aves de caza. a veces el cuello también está incluido en esta agrupación. Todos ...
lechuga
Artes culinarias; Cocina
Generalmente, la lechuga del término describe aquellas variedades que crecen las hojas en una roseta densa. Existen dos subcategorías — crisphead (comúnmente conocido como ...
Fizz
Artes culinarias; Cocina
Ginebra es el más popular de este género de bebidas hechas con licor, jugo de limón, azúcar y refrescos y servido sobre hielo. Un huevo se agrega a algunos fizzes, en cuyo caso un ...
Beni shoga
Artes culinarias; Cocina
Raíz de jengibre que se ha conservado en vinagre dulce y de color rojo brillante. Beni shoga se utiliza como guarnición de muchos platos japoneses, especialmente sushi y también ...
rallador
Artes culinarias; Cocina
Ralladores vienen en varias formas, los estilos más populares son planas, cilíndricas y en forma de caja. Usan para reducir los alimentos duros a pequeñas partículas o tiras ...
Chenin Blanc
Artes culinarias; Cocina
Crecido en California y de Francia Valle del Loira, la uva Chenin Blanc hace vino intenso, especiado y dulce. Chenin Blancs tienen una fuerte acidez que modula la dulzura y ...
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