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Productos cárnicos
Any kind of animal flesh that is eaten or sold as a marketable product.
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Productos cárnicos > Carne de vacuno 
cecina
Productos cárnicos; Carne de vacuno
Carne que ha sido conservada gracias a un proceso de secado al sol o ahumando lento. Puede estar muy especiada, pero se conserva bien y es fácilmente transportable.
beicon de ternera
Productos cárnicos; Carne de vacuno
Un beicon ahumado y especiado de ternera, vendido como alternativa al beicon de cerdo.
carrillera de ternera
Productos cárnicos; Carne de vacuno
Carne procedente de los músculos de las mejillas.
cecina
Productos cárnicos; Carne de vacuno
Modo de conservación de la ternera en la que la carne es cortada en finas lonchas y ahumada hasta que se seca.
ganado de carne asociación de mejora (BCIA)
Productos cárnicos; Carne de vacuno
Una organización en el ámbito estatal que promueve, estimula y patrocinadores programas o eventos para mejorar el ganado.
peso al nacer (BW, por sus siglas en inglés)
Productos cárnicos; Carne de vacuno
El peso de un ternero que se toma dentro de las 24 horas del nacimiento. Un ternero con una alta BW generalmente tendrá una correlación mayor de problemas de partos pero puede ...
condición corporal
Productos cárnicos; Carne de vacuno
Una puntuación numérica 1 a 9 para determinar la cantidad de reservas de grasa/energía en el cuerpo de una vaca. Una puntuación de 1 indica que el animal está desnutrido y tiene ...
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