Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Especialidad: Bebidas

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Wine

vuelo de cata

Bebidas; Vino

Se refiere a una selección de vinos, generalmente entre tres y ocho vasos, pero a veces como cincuenta, presentado con el propósito de muestreo y comparación.

vinagre

Bebidas; Vino

Un líquido de sabor agrio, muy ácido, hecho de la oxidación del etanol en el vino, sidra, cerveza, jugo de frutas fermentadas o casi cualquier otro líquido que contenga alcohol.

globalización del vino

Bebidas; Vino

Se refiere a la naturaleza cada vez más internacional de la industria del vino, incluyendo las prácticas de manejo del viñedo, técnicas de vinificación, estilos de vino y marketing del vino.

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Literalmente significa nombre lugar controlado. Esta es la designación de Italia para el vino cuyo nombre, origen de uvas, variedades y otros factores importantes es regulado por la ley. También es ...

de cribado

Bebidas; Vino

También conocido como "Rémuage" en francés, parte de la Méthode Champenoise proceso que botellas de vino espumoso se convirtió sucesivamente y gradualmente inclinados hacia abajo para que el ...

acidez

Bebidas; Vino

La calidad del vino que le da su crujiente y vitalidad. Al balance correcto de acidez debe ser golpeado con los demás elementos de un vino, o bien puede decirse el vino a ser demasiado agudo - tener ...

Cata vertical y horizontal

Bebidas; Vino

En una cata vertical, se degustan añadas diferentes del mismo tipo de vino de la bodega misma. Esto pone de relieve las diferencias entre varias cosechas. En una cata horizontal, los vinos son todos ...