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nuez de nogal
Hay 17 variedades de árboles de nogal, 13 de los cuales son originarios de los Estados Unidos. La madera de nogal americano extremadamente duro es ampliamente utilizada para fumar jamones americanos. Todas las variedades del árbol de nogal llevan nueces, siendo el más popular la pacana, parcialmente debido a su cáscara fina. Común "nuez de nogal americano" tiene una cáscara extraordinariamente difícil, el agrietamiento de los cuales generalmente requiere un martillo hecho pivotar con una gran cantidad de músculo. Nueces tienen un sabor excelente, rico con una calidad mantecoso debido a su alto contenido en grasa. Están disponibles sólo en ciertas partes del país y generalmente se venden cáscara. Nueces pueden usarse en una variedad de productos horneados y en casi cualquier receta como sustituto de las nueces. Véase también loco.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
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