Huevos de gallina orgánica sigan las pautas de certificación orgánica USDA y tendrán el sello del USDA en la caja de cartón. Como gallinas, las gallinas deben tener acceso diario al aire libre en una zona cubierta con vegetación natural. Sin embargo, más rigurosamente, la vegetación no han sido tratada con pesticidas químicos. Su alimentación y ropa de cama (paja) deben ser totalmente orgánicos, es decir, libre de pesticidas químicos, herbicidas o fertilizantes. No se dieron las hormonas ni antibióticos. Si una gallina requiere antibióticos por razones médicas, no puede ser devueltos a un rebaño orgánico. Una vez que se colocan los huevos, se añaden vitaminas ni colorantes artificiales. Así, las yemas pueden ser más claras en color. Sin embargo, el sabor es mucho más vibrante. Aprenda más sobre los huevos orgánicos.