Inicio > Términos > Español (ES) > arrancador de levadura
arrancador de levadura
Antes de la evolución de polvos para hornear disponibles comercialmente y levaduras durante el siglo XIX, arrancadores de levadura eran los leudantes utilizados en panificación. Esas entradas son una simple mezcla de harina, agua, azúcar y levadura. (Al mismo tiempo, la levadura en el aire era la única fuente utilizada, pero hoy conveniente comercialmente empaquetada la levadura es más común. ) Esta masa se deja reposar en un lugar tibio hasta que la levadura fermenta y la mezcla esté espumosa. A parte del motor de arranque — generalmente aproximadamente 2 tazas — se extrae y se utiliza como la base y leavener para algunas recetas de pan. Una vez fermentado, levadura entrantes — el más famoso de los cuales es masa madre — puede mantenerse va en el entorno adecuado para años simplemente añadiendo partes iguales de harina y agua. Herman arrancador es un coloquialismo (de origen desconocido) para un arrancador endulzados con miel o azúcar, utilizado principalmente para panes dulces. Arrancador debe refrigerarse y puede almacenarse así indefinidamente mientras se repone cada 2 semanas. Antes de usar o reposición, debe llevarse a temperatura ambiente. Si un motor de arranque vuelve naranja o rosado y adquiere un olor desagradable Acre, lo invadieron las bacterias indeseables y la mezcla debe ser desechada. Dos tazas de la mezcla espumosa arrancador puede sustituirse por cada paquete de levadura en una receta.
- Parte del discurso: sustantivo
- Sinónimo(s)
- Blosario
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
- Producto:
- Acrónimo-Abreviatura:
Otros idiomas:
Comentarios de otros usuarios
Términos en las noticias
Billy Morgan
Deportes; Snowboard
Billy Morgan, corredor de snowboard británico ha logrado una auténtica proeza: completar un Backside Cuádruple de 1800º. El jinete, que representó a Gran Bretaña en los Juegos Olímpicos de invierno de 2014 en Sochi, estaba en Livigno, Italia, cuando logró la maniobra. Es un salto que conlleva cuatro flips mientras el cuerpo realiza cinco rotaciones completas hacia ...
Marzieh Afkham
Radiodifusión y recepción; Noticias
Marzieh Afkham, quien es primer portavoz de Ministerio de relaciones exteriores del país, encabezará a una misión en Asia Oriental, informó la Agencia Estatal de noticias. No es claro a qué país publicarán como su nombramiento aún debe ser anunciado oficialmente. Afkham sólo será el segundo Embajador femenino Irán ha tenido. Bajo regla del último ...
Paquete semanal
Idioma; Servicios en línea; Argot; Internet
El "Paquete Semanal" como se lo conoce en Cuba, es un término usado por los cubanos para referirse a la información bajada de Internet fuera de Cuba y guardada en discos duros para ser transportada a Cuba. Los paquetes semanales se venden después en Cuba a personas sin acceso a Internet, permitiéndoles recibir la información tan sólo en unos días, y a veces horas, ...
Banco Asiático de inversión de infraestructura (AIIB)
Banca; Banca de inversión
El Banco Asiático de inversión infraestructura (AIIB) es una institución financiera internacional creada para atender las necesidades en Asia para el desarrollo de la infraestructura. Según el Banco de desarrollo asiático, Asia necesita $ 800 billones cada año para carreteras, puertos, centrales eléctricas u otros proyectos de infraestructura antes de 2020. ...
Espartano
Servicios en línea; Internet
Espartano es el nombre en clave dado al nuevo navegador de Microsoft Windows 10 que reemplazará a Microsoft Windows Internet Explorer. El nuevo navegador se construirá desde cero y se descartará todo el código de la plataforma IE. Tiene un nuevo motor de renderizado que se construyó en compatibilidad con el tipo de escritura de webs de hoy en día. ...
Temas relacionados
tortas de manteca
Estos pasteles se hacen primera batiente la mantequilla con el azúcar para incorporar aire. Se agregan los huevos enteros o yemas de huevo y harina se ...
Contribuidor
Glosarios destacados
Browers Terms By Category
- Cuidado de la piel(179)
- Cirugía estética(114)
- Hair style(61)
- Implante mamario(58)
- Cosmetic products(5)
Belleza(417) Terms
- Lenguaje corporal(129)
- Comunicaciones corporativas(66)
- Comunicación oral(29)
- Escritura técnica(13)
- Comunicación postal(8)
- Comunicación escrita(6)
Comunicación(251) Terms
- Sistema de cine en casa(386)
- Televisión(289)
- Amplificador(190)
- Cámara digital(164)
- Marco de fotos digital(27)
- Radio(7)
Electrónica de consumo(1079) Terms
- Navegación a vela(31)
- Partes de un velero(4)
- Alquiler de barcos(2)
- General sailing(1)