लस्सी

लस्सी

An Indian yoghurt drink that can typically be either sweet or salty in taste, depending on flavor, which ranges from added spices to fruit flavors. Lassi are made by mixing yoghurt with milk or water and cumin for a traditional version, additional spices/fruits optional.

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Sinónimo(s)
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Industria/ámbito: Productos lácteos
Categoría: Yogur
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मक्खन वाली दही

Productos lácteos; Yogur

Yoghurt that is produced from unhomogenized milk, so the yoghurt is able to separate into two layers, the top layer being creamier in texture.

लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस

Productos lácteos; Yogur

One of the two main types of live bacteria strains found in yoghurt, first added to milk to produce the yoghurt consistency when curdling milk.

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस

Productos lácteos; Yogur

One of the two main types of live bacteria strains found in yoghurt, added to milk to produce the yoghurt consistency when curdling milk.

एल. बुल्गारिकस

Productos lácteos; Yogur

One of the two main types of live bacteria strains found in yoghurt, first added to milk to produce the yoghurt consistency when curdling milk.

एस. थर्मोफिलस

Productos lácteos; Yogur

One of the two main types of live bacteria strains found in yoghurt, added to milk to produce the yoghurt consistency when curdling milk.

लैक्टोबैसिलस ऐसिडोफिलस

Productos lácteos; Yogur

A strain of healthy bacteria that can be added to yoghurt for digestive purposes; does not change the flavor of the yoghurt.

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